Deze dagen in de zomervakantie worden steeds heter, mensen worden vermoeider, je blijft lekker binnen met de airco of waaier of je gaat lekker zwemmen om af te koelen. Maar wat je niet mag vergeten deze dagen dat je nog wel moet eten! Je houdt natuurlijk wel al rekening dat je goed moet drinken maar eten hoort daar ook bij! Tijdens dit warme weer heb je sneller de neiging om niet zo goed te eten doordat er geen trek is. Toch zijn er heerlijke zomerse gerechten waar je toch wel trek in krijgt met dit warme weertje.
Iedereen is op zoek naar verkoeling en je wil ook niet te lang in die warme keuken staan. Daarom is de beste oplossing snelle, makkelijke en frisse maaltijden! Van salades tot koude soepen. Bekijk de recepten hier beneden.
Salades
Salades zijn makkelijk te maken, lekker gezond en fris! Ze zijn binnen no-time gemaakt en je hoeft er vaak geen oven of gasfornuis voor aan te zetten. Dus de hitte blijft lekker buiten. Denk hierbij aan een Couscous salade met feta. Wat komkommer, tomaatjes, paprika, wat noten erbij en klaar is je salade. Gooi er een beetje olie, peper en zout bij voor de smaak. Daar heb je een heerlijke frisse maaltijd. Wat ook heerlijk is en makkelijk om te maken is een pokebowl. Vegetarisch of niet er zijn altijd veel mogelijkheden met een pokebowl. De standaard dingen die ze meestal bij een pokebowl buiten de sushirijst om zijn edamame boontjes, mango, komkommer, avocado, radijsjes en eventueel vis. Maar je kan het ook anders doen! Gooi er een keer watermeloen bij of een keer geen vis.
Soepen
Ja soepen worden meestal warm geserveerd maar er bestaan ook koude soepen genaamd gazpacho. Dit is een Spaans gerecht die binnen een paar minuten hebt bereid. Het is gemaakt van tomaat, komkommer en knoflook. Ook worden er vaak croutons bij geserveerd. Een heerlijk fris soepjes dus.
Overig
Dan zijn we aangekomen bij de wat vastere maaltijden. Denk hierbij aan wraps, pitabroodjes en rijst met vlees en groenten. Maak op de hete zomerdag heerlijke wraps met zalm, wortel, komkommer, sla en een frissen dressing zoals honing mosterd saus. Of ga je liever voor een pitabroodje met kip, sla en avocado. Wil toch een wat uitgebreidere maaltijd maken? Ga dan voor indonesische gado gado. Het vult lekker maar het is ook een frisse maaltijd. Bereid je gado gado met kool, komkommer, tauge en wat kroepoek en klaar is kees.
Hou je hoofd, gerechten en keuken lekker koel met dit warme weer en geniet van de frissen maaltijden! Smakelijk!
